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秋らしい晩御飯。


初☆サンマと栗ご飯。

タコときゅうりの酢のものがやたらとデカイっっ笑。

栗ご飯は甘くて箸がすすみ過ぎちゃいます汗。

発表会まであと2日になってしまいました〜。

練習、練習っと!

よし、頑張る!!

やばっ、もう3時、はよ寝ねばっ。
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自家製ドレッシングのシンプルレシピ♪♪
今日は、いつもブログでちょいちょいお話している自家製ドレッシングのシンプルレシピをご紹介します♪


◆エクストラヴァージンオリーブオイル
◆ミツカンかんたん酢
1:1の割合で。

◆塩
◆こしょう
◆ハーブミックス
◆砂糖or 蜂蜜
◆レモン汁
すべて適量

これらを混ぜるだけ!
レモン汁は多目にするとさっぱりフルーティーになり美味しいです。

手前の赤いキャップの容器のが完成品です。
最近は、色んな味のドレッシングが販売されていますが、やっぱりこれに戻ってしまいます。
保存料も入ってないのでよりヘルシーだしね☆☆


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しぶ天インスパイア
水曜日に食べに行った、"しぶ天"の美味しい天婦羅を再現しようと今夜は天婦羅♪

ズッキーニ、茄子、オクラ、大葉(自家栽培)、カボチャ、ピーマン、玉ねぎと桜海老のかき揚げ。

"しぶ天"みたいには出来なかったけど、やっぱり揚げたてはウマイっっ!!

明日からお盆休みだワッショイ♪♪
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ミツカン『いろいろ使えるカンタン酢』でピクルス♪♪
暑い夏の食事の箸休めに、ミツカンの『いろいろ使えるカンタン酢』を使ってピクルスを作っています。


このカンタン酢、万能で、エキストラヴァージンオリーブオイルと砂糖、塩こしょう、ハーブ、レモンと混ぜて美味しいドレッシングが出来ます♪

我が家はほとんどこの手作りドレッシングでサラダを食べています。

ピクルスは、カンタン酢にレモンスライスと砂糖、好きな野菜を入れて冷蔵庫で一晩置くだけで美味しく出来上がります♪♪
甘さも調節出来るしね。

お試しアレ!
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父夏野菜でラタトゥイユ☆

父から送ってもらった野菜、なす、玉ねぎ、トマト、ブロッコリー、オクラ、ズッキーニ、トウモロコシ、ピーマンを入れてラタトゥイユを作りました♪♪

ラタトゥイユって、"ラタトゥユ"だと思ったら、"ラタトゥイユ"なんですね。
ラタ、まで打ったらラタトゥイユと出てきました笑。

このラタトゥイユ、私の得意料理で、キヌアも入ってます。

トマトだけだとかなり酸っぱいので、ケチャップと、隠し味にハチミツを入れるのがポイントです。

夏野菜ならなんでも合うので、冷蔵庫にある野菜をぶちこむだけで美味しくなります。

野菜もたっぷり摂れるし、暑い夏にぴったりの料理です☆☆
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土用の丑の日にまんまとウナギ。
今夜はウナギを。


土用の丑の日って、2回あるんですね。

今年の丑の日は、今日、7月25日と8月6日だそうです。

私は浜松市出身なので幼い頃から結構ウナギは食べてたと思います。

今日のウナギは魚屋さんで買ったんですが、なかなか美味しかったです。

ご馳走さまでした☆☆
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昭和のデザート House『シャービック』
先日、スタジオで使う文具を買いにダイソーへ行ったら、レジの前でこんな懐かしいものを見付けました!

昭和のデザート『シャービック』。

この粉に牛乳を混ぜて製氷器で凍らせて作るんですよね。
幼い頃、よく作って食べました。

昨日夜作って凍らせて、今日のレッスン後のご褒美にしようと楽しみにしていました♪

でけた!!

あ、甘いっっ…………f(^ー^;。

牛乳を半分、水を半分にしたのに?
こんなに甘かったのか。

食べていたのは子供の頃だったからな〜〜。

でも私が子供の頃は今のように手作りデザートが豊富になかったので、この"シャービック"にはお世話になりました。

懐かしかったです。

箱の裏に、
凍らせたシャービックに牛乳とヨーグルトをブレンダーで混ぜると、シャービックヨーグルトシェイクになるというレシピが書いてあったので、今度やってみようと思います♪
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失敗する時もある。
私は、何でも出来る『パーフェクトウーマン』だと思われているので(誰も思ってないデス。)、あえて失敗作をお見せします。

なんじゃコリャ。

何を作ろうとしたかは秘密です笑。

材料だけはヘルシーなものを使ってるので、この失敗作はわんこたちのオヤツにします笑。
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今日のランチbox♪♪
今日はレッスン5本day汗。

おにぎり2個と沢庵、バナナマフィンを持って出勤します!
 
行って来ま〜す!
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『バナナマフィン』作りました♪
最近、甘いモノを食べたくなったら、お店で買わずに自分で作っています♪

一度作ると量が多いので冷凍します。

冷凍庫の中のスイーツがなくなってしまったので、今日『ホットケーキミックスで作るバナナマフィン』を作りました〜♪♪

◆ホットケーキミックス 200g
◆無塩バター 80g
◆砂糖 40g
◆牛乳 120ml
◆完熟バナナ 1本
◆クルミ 60g

以上を混ぜて、180℃のオーブンで23〜25分焼きます。

もう、本当に簡単!!
どんな料理下手でも美味しいバナナマフィンが出来ますよ♪

ホットケーキミックスばんざーい!!


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