父から送ってもらった野菜、なす、玉ねぎ、トマト、ブロッコリー、オクラ、ズッキーニ、トウモロコシ、ピーマンを入れてラタトゥイユを作りました♪♪
ラタトゥイユって、"ラタトゥユ"だと思ったら、"ラタトゥイユ"なんですね。
ラタ、まで打ったらラタトゥイユと出てきました笑。
このラタトゥイユ、私の得意料理で、キヌアも入ってます。
トマトだけだとかなり酸っぱいので、ケチャップと、隠し味にハチミツを入れるのがポイントです。
夏野菜ならなんでも合うので、冷蔵庫にある野菜をぶちこむだけで美味しくなります。
野菜もたっぷり摂れるし、暑い夏にぴったりの料理です☆☆