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ホットケーキをふわふわに膨らませる裏技☆

わたしが幼い頃、母がよく焼いてくれたホットケーキが大好きでした。

母が焼くとふわふわになるのに、私が焼くと薄っぺ〜らい、アメリカンなホットケーキになってしまう(; ̄ー ̄A。


先日TVで、
"ホットケーキをふわふわに膨らませる裏技"
をやってるのを偶然見て、本日トライ☆☆


ジャジャ〜ン!!!


すご〜〜〜〜〜い!
いつもの3倍☆☆☆

なにかをホットケーキmixに混ぜるだけなんです。


何か分かりますか??


答えは、、、、、、、


マヨネーズ。


番組では、かなりの量マヨネーズを入れてました。
ホットケーキmix1袋にマヨネーズ大さじ2杯くらい。

ホットケーキミックスにはベーキングパウダーが含まれるのでお酢が反応して炭酸ガスを発生させるのでよりふわふわになります。

じゃあ、炭酸水でいいんじゃない?
と思いますが、番組でマヨネーズと炭酸水を混ぜた時の比較をしてましたが、マヨネーズ入りの方がダントツで膨らみました。

是非、試してみてくださいネ☆


P.S マヨネーズの味は全くしません。
ふわふわでとても美味しいです☆
カロリーは高くなってしまいますが( ̄▽ ̄;)
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