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Today's dinner☆〜鯖のキノコあんかけ〜
久しぶりに料理ブログです☆

今夜の夕食です。


・コールスローサラダ
・昆布きゅうり
・ラタトゥイユ
・鯖のキノコあんかけ


ラタトゥイユは得意料理でよく作ります。

今夜は、お初料理に挑戦しました。

鯖のキノコあんかけ


今日はレッスンで帰りが夜になるので、下ごしらえをして出掛けました。

鯖を2口大に切って片栗粉を入れたビニール袋に入れ、片栗粉をまぶします。

キノコ、えのき、ニンジンをしょう油、酒、みりん、砂糖、酢で煮ます。

水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
ここまで作っておきました。

帰宅してから↓↓↓


片栗粉をまぶした鯖を油で炒め、キノコあんかけをかけて出来上がり☆

鯖がカリカリでとても美味しかったです♪♪
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